1.内容 プレーン/パープル 2本セット/120ml
2.商品説明︰
【産地情報】嬬恋村妻の手しごと農場産キャベツのみ使用
【ブランド情報】妻の手しごと　嬬恋村の農家の主婦が立ち上げたものづくりブランド
【味︰糖度、酸度】キャベツの風味が残る優しい酸味のお酢。時間をかけて熟成したことにより旨味成分たっぷり。緑のキャベツから作ったプレーンと、紫キャベツから作ったパープルの味の違いも楽しんで。
【賞味期限】本来お酢に賞味期限はありませんが、褪色や澱の見た目から、製造より2年としています。

【製造方法】静置発酵法/ 嬬恋産キャベツを絞って、約２ヶ月かけてじっくりじっくり発酵熟成させます。昔ながらの静置発酵では、発酵がゆっくり進むことにより、まろやかな味わいと、旨味が生まれます。キャベツの持つ栄養素（ビタミンC・ビタミンU・ポリフェノーなど）はそのままに、さらに酢としての効能（便通改善・疲労回復・美肌・高血圧予防・内臓脂肪減少・がん抑制など）もたくさん。
最近の研究で普通のお酢より糖の吸収を抑制する効果が高いことも実証されています。
4.保存方法︰直射日光が当たらない場所にて常温保存
5.販売期間︰通年

6.おすすめの食べ方︰卓上において、何にでもかけて！脂っこいお料理もさっぱり。餃子や揚げ物をお酢だけで食べると減塩にもなります。蜂蜜を加えて水やお湯で割れば、お手軽ビネガードリンクの出来上がり！
7. 備考︰嬬恋キャベツ酢は、普通のお酢より含有成分が多いため、時間経過とともに、成分が凝固して澱（おり）ができます。瓶の底に澱が溜まったり、浮遊物があったりしますが、品質には全く問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

生産者の松本もとみさん紹介ページはこちらから↓
https://asamanoibuki.com/?mode=cate&cbid=2679458&csid=0&sort=n